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今日立冬全家一定要这么吃

2020-01-10 17:43:30

摘要:“三九补一冬,来年无病痛”,民间有立冬补冬的习俗。在南方,人们会吃些滋阴补阳、热量较高的食物,如鸡鸭鱼肉等,有的还会和中药一起煮来增加药补的功效。 今日立冬,全家一定要这么吃!

古人在这个季节多用占卜的方法来看整个冬天的冷暖。古人认为,如果立冬当日是晴天,一个冬天都会寒冷;如果立冬当日是阴雨天,反而一个冬天都不是很冷,是暖冬。

立冬的习俗

立冬与立春、立夏、立秋合称四立,在古代社会中是个重要的节日。在现代,人们在立冬之日,也要庆祝一下。

贺冬

贺冬亦称 拜冬 ,在汉代即有此俗。每逢此日,人们更换新衣,庆贺往来,一如年节。

补冬

三九补一冬,来年无病痛 ,民间有立冬补冬的习俗。

在南方,人们会吃些滋阴补阳、热量较高的食物,如鸡鸭鱼肉等,有的还会和一起煮来增加药补的功效。

吃饺子

立冬不端饺子碗,冻掉耳朵没人管 。天凉了,耳朵暴露在外面很容易被冻伤,吃点长得像耳朵的饺子,补补耳朵,这可是家里人对亲人最贴心的关怀了。

冬泳

在我国多地,立冬之日,冬泳爱好者们用冬泳这种方式迎接冬天的到来。

立冬养生指南

立冬,才是每年养护身体的开始。因为冬天是收藏的季节,要养阳、藏阳,补肾藏精,养精蓄锐,为来年的身体健康埋下根基。

饮食:多白少咸

1多吃 白色 食物

中医认为,从五行五色养生的角度来看,立冬后应当多摄入 白色 食物来养生,功效显著。

白菜

百菜不如白菜。不要小看白菜,它含有大量的维生素C和纤维,长期是有好处的,特别是冬天。

白萝卜

冬吃萝卜赛人参。白萝卜中含有芥辣素,有一定的消炎清热作用。

此外,白萝卜中含有木质素和多种酶,有一定的降血脂、软化血管、稳定血压等作用;其富含的矿物质可帮助人体提高免疫力,预防冻疮等疾病。

2少吃咸多吃苦

专家提醒,立冬过后,要少食咸,多吃苦味食物。

适合选择的食物包括芹菜、莴笋、生菜、苦菊等,这些苦味食物中含有氨基酸、维生素等,具有抗菌消炎、提神醒脑、消除疲劳等多种保健功能。

食谱

当归生姜羊肉汤

食材:

羊肉500克、当归50克、生姜100克,也可以酌加:生黄芪、党参、陈皮、山药、等各25克。

做法:

①先用冷水煮羊肉,放入料酒、姜、葱,将羊肉煮去血水洗净备用;

②然后将所有材料置入砂锅慢炖三至四小时;

③最后调入适量盐,即可。

功效:

羊肉甘温,冬季温补最宜。当归甘温、微辛微苦,甘温宜于温补,微辛稍具流通性,微苦可以适当潜藏相火。同时加生姜辛微温,使羊肉当归补而不滞。而黄芪补气益肺、党参补气生津、陈皮健脾理气、山药健脾补脾阴、白术健脾补脾气,都可酌情添加少许。

羊肉大葱馅饺子

食材:

羊肉、精五花肉、大葱、姜、香葱、饺子皮。

做法:

①把羊肉和五花肉剁碎,加姜末香葱一起混合剁;

②切好的大葱加入肉糜一起剁匀;

③放入容器加所有调料一起搅拌上劲即可;

④馅用饺子皮包好,煮熟即可。

功效:

羊肉性温,冬季常吃羊肉,能帮助脾胃消化,起到抗衰老的作用;同时还有补肾壮阳、补虚温中等作用。

起居:早睡晚起

1早睡晚起

在生活起居方面,专家建议早睡晚起,日出而作,保证充足的睡眠,适当睡个懒觉也是可以的,有利于阳气潜藏、 蓄积。

2锻炼推迟

立冬后,锻炼要避免高强度运动,最好在上午9至10时以后或下午4至5时进行,要避免在大风降温天外出,不要长时间呆在室外。

心理:恬淡安静

情志方面,中医讲究入冬后,情志要恬淡安静,这样可以使得神气内收,利于养藏。

遇到不顺心的事情,要学会调控不良情绪,对于心中的不良情绪,可通过适当方式发泄出来,以保持心态平和。同时,要多晒太阳。

立冬防病:绝技防风寒

在寒冷的冬天,人们极易外感风寒,引起感冒、鼻炎等上呼吸道感染疾病。

1一碗神仙粥

用一把糯米煮成汤,放入七根葱白、七片姜,熬熟后加半杯醋。此方可有效防、。

2用凉水洗脸

适当的用凉水洗脸,对肺和呼吸道也是个适应的过程,让你的肺更健康,更好地抵御寒冷。这里提醒如果已经着凉受了风寒就别用冷水洗了。

热敷太阳穴

感冒初起时,可用电吹风对着太阳穴吹 至5分钟热风,每日数次,可减少症状,加速痊愈。

4用淡盐水漱口

防风寒,每日早晚、餐后,用淡盐水漱口,以清除口腔病菌。

用于治疗重、中度痤疮,对鱼鳞病,银屑病,苔癣类皮肤病、及某些角化异常性皮肤病也有一定的疗效。

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