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宁夏成功研发出１００多种马铃薯主食产品

2018-09-28 12:11:49

宁夏成功研发出１００多种马铃薯主食产品新华社银川１２月２１日电（记者靳赫）马铃薯主粮化工作推进以来，宁夏在马铃薯主食产品研发方面取得显著成效，目前已研发生产马铃薯馒头、馓子、麻花、挂面、饼永州开展专项整治剑指扶贫领域腐败和作风问
干、面包、薯饼等４大类１００多种主食产品，累计销港媒中俄最大核能合作签署框架合同达36亿
售额达１．８４亿元。

宁夏是全国马铃薯种薯和商品薯优势产区之一，２０１７年全区马铃薯种植面积达２４２万亩，鲜薯总产量达２００万吨，马铃薯种植已成为当地农民增收致富的重要产业。

据介绍，针对马铃薯主食原料发面醒面困难、加工易断条、口感发硬和马铃薯全粉添加比例难以达标等问题，宁夏马铃薯主食加工企业积极开展技术攻关与设备改进让台胞更好分享上海发展机遇李强会见台湾新
工作，成功研发出马铃薯米粉真空和面、恒温恒湿熟化、一次挤压成型、马铃薯挂面连续化生产、马铃薯生全粉低温生产等关键技术，为丰富马铃薯主食产品品种提供了技术支撑。

宁夏农牧厅副厅长赖伟利说，传统马铃薯产业受市场波动影响大，且增收增效的空间已经接近上限，产业新增长点就在主食开发环节。

下一步，宁夏农牧部门将加强马铃薯主食产品供需对接，加大市场推广和品牌建设，进一步提高群众消费新型马铃薯主食的热情。