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素肉3D打印技术初创公司 Redefine Meat 完成600万美元种子轮融资

2019-11-19 20:07:47
素肉3D打印技术初创公司 Redefine Meat 完成600万美元种子轮融资

据了解,总部位于以色列特拉维夫的食品技术初创公司 Redefine Meat 日前宣布,获得 CPT Capital 领投,以色列 Hanaco Ventures、德国家禽巨头 The PHW Group、及以色列天使投资人参投的600万美元种子轮融资。通过本轮融资,Redefine Meat 将能够完成其替代肉 3D打印机的开发。按照 Redefine Meat 的计划,这款变革性的设备有望于2020年面世。

创立于2018年,Redefine Meat 旨在提供更优质的肉类生产技术,为消费者提供能够“以假乱真”的产品。此外,3D打印技术的运用,能够提高生产效率和更灵活的供应链,也比当前的工厂化畜牧和肉类加工处理更加可持续。

Redefine Meat 当前正在开发的综合解决方案,其中融合了专利半工业性的3D数字打印平台,包括世界上最快的3D打印机、3D肉类建模系统,以及植物基食物配方。这一解决方案提供了一款复杂基质的“肉”,既能满足口味的要求,还能实现低成本和大规模生产。

Redefine Meat 的产品使用纯天然且可持续的原料制成,其外观、口感和风味与真正的肉类十分相似。相较普通的肉类,Redefine Meat 的“3D打印肉”成本更低,不含胆固醇,且减少了95%的环境影响。目前,Redefine Meat 正在与部分领先的主厨和屠宰厂进行合作。

Redefine Meat 董事会新成员、CPT Capital Investment 董事 Costa Yiannoulis 表示:“Redefine Meat 很匹配我们公司的投资组合,他们旨在取代食品供应链中的动物。我们很激动与一家能刷新肉类生产方式的公司合作,他们的背后是长达十年的数字打印经验。从公司创立之初,他们独特的方法就有极大的优点,目前也已经生产出了部分高品质的肉类替代品。”

Hanaco Ventures 创始合伙人 Pasha Romanovski 表示:“作为农产品投资的关键战略举措的一部分,我们密切关注 Redefine Meat 将近一年时间。他们在庞大的市场中拥有独特定位,但我们最终决定投资还是因为团队取得的进展和高速成长。”

PHW Group 首席执行官 Peter Wesjohann 表示:“迄今为止,还没有第二家公司在3D打印肉领域有所进展。我们从 Redefine Meat 看到了战略投资机会,尤其是在欧洲市场的未来产品开发,及我们广阔的分销网络上。”

Redefine Meat 联合创始人兼首席执行官 Eshchar Ben-Shitrit 表示:“我们的目标不仅是开发一款新的食品,而是推出能开发制造,以及批量生产仿肉产品的新技术。我们已经成功为多个美食活动打印出优质的产品,在未来12个月中,我们将继续升级优化技术,改变整个肉类市场乃至地球的未来。我们很高兴获得融资,与高品质的投资方合作,共享愿景,一起将 Redefine Meat 打造成行业领导者。”

伴随全球人口和经济的持续增长,如何既满足人类对肉类食品的需求,又符合其道德标准,使得外界对肉类行业的可持续发展的呼声愈发高涨。

创立于2009年,以生产冻鸡肉替代品发家的美国高科技素肉初创公司 Beyond Meat 已于5月上市,IPO 首日股价大涨1.5倍,市值达到38亿美元。而截止至2019年3月30日的第一季度,公司在食品服务渠道的销售额增长近5倍,Beyond Meat 的素肉产品逐渐成为了一系列合作快餐连锁品牌的明星产品。(详见《华丽志》:美国高科技素肉初创公司 Beyond Meat 发布上市后首份季报:销售额同比大增 215%)

此外,人造肉类行业的初创公司还包括:被比尔盖茨和谷歌看好的素食汉堡初创公司 Impossible Foods、研究人造海鲜技术的生物技术初创公司 Finless Foods、人造肉初创公司 Mosa Meat、素食肉制造商 Alpha Foods 等。

关于 PHW Group

总部位于德国 Rechterfeld,PHW Group 的核心业务是生产和分销高品质的家禽产品,旗下品牌包括: WIESENHOF 等。公司二十多年来一直提倡改善动物福利,其目标之一是:到2019年底,在遵照动物福利项目的前提下,实现80%的德国生产。立志于成为一家蛋白质公司,2018年,PHW Group 成立 Alternative Protein 部门。作为 Alternative Proteins 战略的一部分,PHW Group 已经达成了多项战略合作和投资,包括 Beyond Meat、 SuperMeat、Good Catch Foods、JUST、AIXA Trade 和 Enterra Feed Corporation。

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