豆浆四季皆宜的补肾良品
豆浆性平味甘,能利水下气、制诸风热、解诸毒。经常喝豆浆可以预防骨质疏松和便秘。对于年轻女性来讲,常喝豆浆可以减少脸部青春痘、暗疮的产生,使皮肤白皙润泽。老年人多喝鲜豆浆还可预防老年痴呆,防治气喘病。
豆浆性平味甘,能利水下气、制诸风热、解诸毒。经常喝豆浆可以预防骨质疏松和便秘。对年轻女性来说,常喝豆浆可以减少脸部青春痘、暗疮的发生,使皮肤白净润泽。老年人多喝鲜豆浆还可预防老年痴呆,防治气喘病。对贫血病人的调养,豆浆比牛奶作用还要强,以喝热豆浆的方式补充植物蛋白,可以使人的抗病能力增强。更年期的女性每天喝一杯豆浆,就可以帮助调理内分泌系统,减轻并改善更年期症状,延缓衰老。
豆浆,四季皆宜的补肾良品
● 年轻女性常喝豆浆可以减少脸部青春痘、暗疮的产生,使皮肤白皙润泽。老年人多喝鲜豆浆还可预防老年痴呆,防治气喘病。
● 对贫血病人的调养,豆浆比牛奶作用还要强,以喝热豆浆的方式补充植物蛋白,可以使人的抗病能力增强。
豆浆,我们再熟习不过了,很多人都把豆浆当作早餐的必备食品。但是,豆浆对肾的补益功效,恐怕大多数人就都说不上来了。我们还是从豆浆的源头说起。
听说豆浆的发明者是西汉淮南王刘安。相传刘安是孝子,有一次他的母亲窦太后生病了,刘安赶到京城探望,在服侍母亲的同时,还每天用泡好的黄豆磨豆浆给母亲喝。窦太后的病很快就有好转了,从此豆浆就渐渐在民间流行开来。刘安在淮南八公山上炼丹时,偶尔将石膏点入豆浆当中,不想竟成了豆腐,豆腐从此问世,这在诸多典籍中均有记载。
鲜豆浆四季都可饮用。年龄饮豆浆,滋阴润燥,调和阴阳;夏饮豆浆,消热防暑,生津解渴;冬饮豆浆,祛寒暖胃,滋养进补。其实,除传统的黄豆浆外,豆浆还有很多花样,红枣、枸杞、绿豆、百合等都可以成为豆浆的配料。大家无妨亲自动手尝试一下,在寒冷的冬季为家人送上一杯“独一无二”且美味营养的豆浆,温暖又体贴。
喝豆浆时最好不要加糖或蜂蜜。如果您觉得淡豆浆不太好喝,这里,我为您推荐一种长寿五豆豆浆,就是将黄豆、黑豆、青豆、豌豆、花生米五种豆按 :1:1:1:1 的比例配好,浸泡 ~1 小时后洗净,与适当清水一起打浆后煮开便可饮用。此豆浆富含多种营养成分,长时间饮用能下降人体胆固醇含量,对高血压、高血脂、冠心病、动脉粥样硬化、糖尿病等有一定的食疗作用,还具有平补肝肾、防老抗癌、降脂降糖、增强免疫功能等作用,非常适合中老年人饮用。
另外,煮豆浆还有不少学问。比如有的人喝完豆浆以后胃会不舒服,或拉肚子。这是由于豆浆没有煮透。豆浆中所含的胰蛋白酶和皂角毒素会刺激胃和肠道,从而引起恶心、呕吐,还有一些腹泻现象。一般豆浆煮到 80℃的时候,就会出现一种假沸现象。这时候,很多人就误以为豆浆已煮熟了,其实,这时候还需要继续煮3~ 5分钟,豆浆里的有害的物资才能被破坏。
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