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黄瓜炒火腿怎么做教你三个做法轻松做出美味

2020-10-21 20:03:36
黄瓜炒火腿怎么做教你三个做法轻松做出美味

黄瓜炒火腿是一道家常美食。黄瓜富含多种营养素,多食能够提高人体免疫能力、抗衰老、养护肝脏、降低血糖、强身健体,火腿中也含有人体需要的蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养物质,并且易于加工,口感好。

做法一

主料:火腿肠2根,新鲜黄瓜2根。

调料:花生油、盐、豆瓣酱(辣椒酱也可以)、鸡精、葱、姜、蒜。

1、准备好葱、姜、蒜切碎,放在一边。大小、多少根据个人喜好而定。

2、剥开火腿肠,滚刀切成小薄片,厚度2mm左右,不宜太薄,容易炒碎。

3、洗好黄瓜,滚刀切片,厚度2mm左右。如果是鲜嫩的黄瓜,直接切片;如果黄瓜偏老、发蔫,最好把皮削掉,不然影响口感。

4、开火。待锅内开始冒青烟时,放入适量的油,油烧热后放入切好的火腿肠。加少许的盐,避免油炸在身上。待火腿颜色发黄时,放上葱、姜、蒜。

5、随即倒入黄瓜,大火煸炒1分钟,加入豆瓣酱(或辣椒酱),最后放上盐、鸡精翻炒匀后,就可以起锅了。

做法二

用料

黄瓜一根 蒜三瓣

调料

盐、鸡精适量

做法

1.黄瓜洗净切条、蒜火腿切好

2.取锅放油烧热放入蒜爆香放入黄瓜火腿翻炒一分钟放少许盐鸡精继续炒一分钟左右关火。

做法三

材料:黄瓜、火腿肠、蒜片

调料:高汤精、盐

1、黄瓜去皮切片。火腿肠切片。

2、油锅爆香蒜片,下火腿肠翻炒,随后放入黄瓜片。

3、放盐调味,炒至黄瓜稍软后,少许高汤精调味出锅。

标签:黄瓜炒火腿怎么做
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