蚬鸭冬虫夏草汤
蚬鸭冬虫夏草汤
材料:蚬鸭1只,虫草15克,桂圆肉15克,猪瘦肉150克
调料:精盐适当
蚬鸭冬虫夏草汤的做法
1、蚬鸭处理好,剁成块,洗净。
2、冬虫夏草、桂圆肉分别洗净,控干。
3、猪瘦肉放入沸水锅中,汆煮5分钟后取出洗净,切片。
4、取净锅,倒入适量清水煮滚,放入全部材料再次煮滚,改慢火继续煮3小时后加盐调味便可。
营养功效:滋阴,明目,怡神。
猪瘦肉营养价值
猪瘦肉营养分析:猪肉为人类提供优良蛋白质和必须的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和增进铁吸收的半胱氨酸,能改良缺铁性贫血
小提示
菠菜和瘦肉不能一起吃:菠菜含铜,瘦肉含锌。铜是制造红血球的重要物资之一,又为脂肪代谢所必需。如果把它和含锌较高的食品混合食用,则该类食品析出的铜会大量减少。
海参和瘦肉不能一起吃:具补肾、养血、润燥、滑肠之功。海参含有蛋白质、脂肪、糖类、矿物质、维生素和烟酸等,功能补肾气、益精血、润肠燥。猪瘦肉甘平而润,功能润肠胃、生津液、丰肌肉。
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