手机版 加入收藏
四平在线
您当前的位置： 首页 > 教育培训 >> 人才

简单营养美味三鲜豆腐鸡蛋羹

2020-05-30 18:32:35

3张图片

“鸡蛋羹几近是每家都做过的一道菜，由于它营养美味又简单，老人孩子都喜欢。
今天把这道菜菜的形容词里用了三鲜，是由于用了三种蛋，简单美味。
以前也用豆腐和皮蛋拌在一起，今天把菜菜稍微改了一下，味道不错，喜欢的可以试试呢。”
食材明细
主料
嫩豆腐 1盒 鸡蛋 3个 咸鸭蛋 1个 皮蛋 1个
辅料
芝麻油 适当 鸡精 适当 小葱 适当
平淡口味蒸工艺半小时耗时简单难度
三鲜豆腐鸡蛋羹的做法步骤
1
准备好原料。
2
将煮熟的咸鸭蛋切成小块。
3
将嫩豆腐和2个鸡蛋倒入。
4
为了使其融合得更好，用搅拌机将它们搅拌均匀。
5
倒入碗里，蒙上保鲜膜，上锅蒸，水开后蒸15分钟左右。
6
在蒸的进程中，我们来准备鸡蛋液，将1个鸡蛋打入碗里，搅匀，加入少许的盐和清水，如果想更细腻，可以过筛一次。
7
豆腐蒸好后，将一个皮蛋切碎摆在豆腐上面。
8
再将鸡蛋液淋入，蒙上保鲜膜，上锅中再蒸10分钟左右。
9
出锅后，可以淋入芝麻油，再放鸡精和小葱，拌匀，可以吃啦。
小窍门
原料：嫩豆腐1盒 鸡蛋3个 咸鸭蛋1个 皮蛋1个

调料：芝麻油 鸡精 小葱



1、将鸡蛋液过滤是为了让蒸出来的蛋羹更细腻。

2、咸鸭蛋可以放2个，这样不需要再放盐了，我今天只放了一个，是由于家里只有一个了。

3、切皮蛋的时候为了不粘刀，可以先将皮蛋煮几分钟。

4、今天家里没有小葱了，所以图片上没拍，但我觉得有小葱味道会更好。
婴儿胀气消化不良原因
老年性便秘治疗偏方大全
治疗小儿便秘的饮食禁忌
吃什么能活血化瘀消肿止痛
妇科千金片哪有卖
宝宝肚脐贴作用
如何治疗灰指甲不复发
灰指甲应该如何治疗比较好
新生儿贴肚脐贴好吗
学习中国抗疫成功经验！印尼国会将藿香正气液用于新冠医学观察期患者
科技创新助力经典名方，“太极藿香正气液传统制作工艺”列入非遗名录
称赞中医智慧！印尼国会为新冠患者提供藿香正气口服液等中国广泛使用的中药
推荐阅读
图文聚焦