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茄子辣椒肉包子

2020-09-24 18:06:45

4张图片

“五一三天假,抽出来一天的时间包包子吧!”
食材明细
主料
面粉 400g 猪肉 300g 茄子 6个 辣椒 适当
辅料
生抽 两勺 葱姜 适当 香油 两勺 料酒 两勺 蚝油 两勺
咸鲜口味蒸工艺数小时耗时简单难度
茄子辣椒肉包子的做法步骤
1
猪肉馅用生抽,料酒,蚝油,花椒粉,甜面酱等提早腌制,搅拌上劲儿
2
面粉加入适当的酵母在烤箱里发酵到两倍大
3
茄子切块,撒盐杀出水份,挤干水份备用
4
辣椒切丝
5
把茄子和辣椒都放入肉馅中,加入植物油和香油搅拌均匀
6
擀皮,放入适当的馅料
7
捏成包子
8
全部做好
9
放入蒸锅中,大火上屉,蒸10分钟,关火焖三分钟便可!
10
成品,搭配酱料汁即可
小诀窍
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