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巨无霸三明治独家

2020-09-17 14:10:11

1张图片

食材明细
主料
高筋面粉 150g 白糖 20g 鸡蛋 1个 酵母 2g 牛奶 30g 盐 1g 黄油 15g
辅料
生菜 2片 鸡蛋 2个 香肠 半根 菠萝 2片 番茄酱 适量 面包表面粉 适量
清淡口味烤工艺数小时耗时简单难度
巨无霸三明治的做法步骤
1
主料中除黄油外,全部加入面包机,启动和面程序。
2
10分钟后加入黄油,继续完成和面程序。
3
和面程序结束后,将面团发酵至两倍大。
4
将面团取出排气,盖上保鲜膜松弛15分钟。
5
松弛好的面团擀成圆形。
6
卷起整理成橄榄型。
7
启动烤箱发酵模式,放入一碗热水,放入面包胚发酵40分钟。
8
发酵好的面包表面撒干粉,用割刀划几刀。
9
烤箱预热180度,中层烤20分钟(忘了照放入烤箱的照片了,大家自行补脑)将面包取出晾凉。
10
将烤好的面包对半切开。
11
侧面再切两刀,但不要切断,备用。
12
鸡蛋、香肠煎熟。
13
菠萝切片去芯煎一下。
14
煎好的鸡蛋、香肠、菠萝。
15
在切好的面包夹层中挤入适量番茄酱。
16
将生菜、鸡蛋、香肠、煎蛋、菠萝夹在面包中便可。
17
咬一口,太满足了,所有的营养都有了。
18
成品图。
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