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新味COOK的试用报告西班牙海鲜烩饭

2020-09-17 14:15:28

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“有幸得到新味COOK的试用产品,这次主要是西餐,食材都是配置好的,为懒人和忙绿的人提供简单快捷餐,非常感谢美食天下让我有机会试用该产品,也谢谢新味COOK提供的食材。
想动手做地道的西班牙海鲜烩饭你需要一些耐心,但是你的等待换来的一定是让你欢呼雀跃的美味欣喜!会聚了5种海鲜美味的新味特别版海鲜烩饭让你一口爱上热力西班牙。相信它会成为你招待亲朋好友的一道绝技大菜。
海鲜饭是西餐3大名菜之一,与法国蜗牛、意大利面齐名。海鲜饭西语原文叫paella(巴埃亚)。”
食材明细
主料
红鱼 适当 蛤蜊 适量 鱿鱼 适量 老虎虾 适当 淡菜 适量 意大利米 适当 洋葱 适当 番茄 适量 黑醋 适当
辅料
罗勒酱 适当 橄榄油 适当 白葡萄酒 适当 大蒜 适当 盐 适当 胡椒粉 适当 帕马森芝士 适当
咸鲜口味炒工艺半小时耗时高级难度
西班牙海鲜烩饭的做法步骤
1
准备工作,大蒜洋葱切末,番茄切丁,柠檬切二片,老虎虾对半切去肠。
2
锅中放入橄榄油,将对切开的老虎虾和红鱼片放入锅中煎到7成熟盛出待用。将洋葱末大蒜末番茄丁倒入锅中炒到金黄色,关火待用。
3
汤锅中倒入水和柠檬片,水烧开后放入蛤蜊淡菜鱿鱼,煮到蛤蜊和淡菜微微开口后沥出,
4
。倒入炒洋葱末和大蒜末番茄丁,加入白葡萄酒,至酒精蒸发后加入浓缩意大利黑醋翻炒。
5
放入意大利弥合煮蛤蜊的汤水,不停搅拌,使米的淀粉成份快速渗出。
6
当水分快蒸发完时候,再加水。反复煮熟,加入半勺盐和胡椒调味。
7
将前面煎的7成熟的老虎虾和红鱼再煎全熟。
小诀窍
依照自己喜好摆盘,用柠檬挤少量柠檬汁,撒上帕马森芝士、罗勒酱便可。
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