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这种蔬菜被称为蔬菜皇后具有7种功效

2020-01-10 17:27:07

摘要:到底是哪一种蔬菜被称为“蔬菜皇后”呢?说到这种蔬菜,相信很多人都会吐槽,并且不喜欢。下面就一起来看下这种蔬菜是什么,并且有哪些功效和药用价值吧。 洋葱是一种很普通的廉价家常菜,而且营养价值丰富,它不仅能软化血管而且可以降血粘稠,然而,因为切它的时候会流泪,很多人却不喜欢买它,但它在欧美被称为 蔬菜皇后 。洋葱非常适合中老年人日常食用。那么,我们今天就来了解下洋葱的相关知识吧!

洋葱的7大功效

1.补钙健骨

洋葱钙质丰富,可以与小油菜、白菜等富钙蔬菜媲美,而且还含有镁和钾,钙磷比例也合适,补钙好吸收。

2.改善肠道环境

洋葱和牛蒡、芦笋等蔬菜一样,含低聚糖,不被胃和小肠消化,但在大肠分解作为双歧杆菌等有益菌的食物。

.促治便秘

洋葱富含膳食纤维,增加饱腹感和促进排便,此外,洋葱产生的双歧因子也有利于肠道通畅。

4.解油腻

做一些高脂肪的荤菜,例如牛排、红烧肉、烤鱼等搭配洋葱既能去腥味,又能解油腻,减少人体对脂肪的吸收。

5.杀菌

洋葱含有挥发性的硫化丙烯,具有杀菌抑菌的作用,对害虫有驱散作用,因此洋葱是零农残蔬菜。

6.预防感冒

洋葱微辣性微温,具有发散风寒的作用,可以预防感冒,也可以缓解感冒引起的鼻塞、等症状。

7.减轻身体炎性反应

洋葱所含的前列腺素A,是一种较强的血管扩张剂,对减轻身体炎性反应、调控血压、降低血粘度都有帮助。

洋葱是日常中很常见的食材,有的人不喜欢洋葱的味道就很少吃它,其实洋葱浑身上下都是宝。不仅营养价值很高而且它的减肥消脂的作用也很好,总之是一种不可多得的保健食品。

洋葱还具有这些要用价值

1.能减半哮喘发作频率

洋葱中含有至少三种抗炎的化学物质,可以治疗哮喘。洋葱可以抑制组织胺的运动,而组织胺被证实是一种会引起哮喘过敏症状的化学物质。德国专家的研究表明,洋葱可以使哮喘的发作频率下降一半左右。

对于渐渐有许多毛病的老年人来说,洋葱的使用价值更不可忽略。它的防胃癌、健肠胃功效与预防骨质疏松的作用备受老年人的青睐。吃药痛苦,那就吃些洋葱吧。

2.生吃熟吃都能治疗糖尿病

洋葱含有的甲磺丁脲类似物质有一定功效,曾被用来治疗糖尿病,现代医学也证实洋葱的确能够降低,而且不论生吃或熟吃,都有很好的效果。

.杀菌促消化预防胃癌

洋葱提取物还有杀菌作用,可提高胃肠道 ,增强消化道分泌作用。洋葱中有一种肽物质,可减少癌症的发生率。研究人员在山东省一个胃癌患病率很高的地方做的调查表明,洋葱吃得越多,胃癌发病率就越低。

4.阻止血脂升高防治动脉硬化

洋葱里所含的化合物能阻拦血小板凝聚,并加速血液凝块溶解,能防止高脂肪饮食所引起的血脂升高,防治动脉硬化。所以,当你享用高脂肪食物时,最好能搭配一些洋葱。

5.健胃润肠治食欲不振

洋葱有祛、利尿、健胃、润肠、解毒、杀虫等功效,可治食欲不振、大便不畅、痢疾、肠炎等病症。洋葱所含的前列腺素A还具有显著降血压的作用。

6.生吃能预防胆固醇过高

天天生吃洋葱或喝洋葱汁均可增加心脏病人的好胆固醇,有助于预防动脉粥样硬化。不过洋葱煮的越熟,越没有成效。

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