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西兰花怎样做才好吃不如试试这个方法不用炒

2020-10-19 18:43:12
西兰花怎样做才好吃?不如试试这个方法,不用炒不过油,清脆爽口

西兰花又称为青花菜,是一种常见的蔬菜,维生素C的含量比辣椒还要高,经常食用有抗癌的功效,也可以作为减肥瘦身的一种理想食材。

蒜蓉西兰花就是以西兰花为主要食材,配上蒜末,辣椒,生抽等辅料制作而成,口感爽脆,营养丰富,今天就给大家这道菜的具体做法,喜欢自己做菜的朋友可以试试。

准备西兰花一颗,用手掰成小朵放入盆中。

大蒜几粒切成蒜末,红辣椒三个切成圈(不喜欢吃辣的可以不放)放入料碗中。

加入生抽,香醋,芝麻油,葱油,食盐,白糖,鸡粉各适量。

用筷子把料汁拌匀,放在一边备用。

西兰花洗净,起锅添入适量清水,放入少许食用油和食盐,这样可以提亮菜的颜色和底味。

等水烧开后,倒入西兰花,焯水30秒。

捞出控水拔凉,放入盆中。

再把调好的料汁倒在西兰花盆中拌匀。

把西兰花照图中那样均匀的摆在盘中。

摆好以后,再把盆中剩余的料汁浇在西兰花上面。

好了,到这里,这道简单美味的蒜蓉西兰花就做好了,看着是不是很简单,学会了就赶快试试吧,看着很好看,吃起来也健康。

本文相关词条概念解析:

西兰花

西兰花又名绿菜花、青花菜、嫩茎花椰菜、意大利芥蓝、茎椰菜,属十字花科芸薹属甘蓝变种。原产于地中海东部沿岸地区,近年我国有少量栽培,主要供西餐使用,营养丰富,含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素,营养成份位居同类蔬菜之首,被誉为“蔬菜皇冠”。除了抗癌以外,西兰花还含有丰富的抗坏血酸,能增强肝脏的解毒能力,提高机体免疫力。而其中一定量的类黄酮物质,则对高血压、心脏病有调节和预防的功用。十字花科芸苔属甘蓝种中以绿色花球为产品的一个变种。原产欧洲地中海沿岸的意大利一带,19世纪末传入中国。

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