秋季多喝菊花老鸭汤补气养生
菊花能很好地帮人体补气、补力、除燥、解毒。现代医学证明,菊花对现代人的高血脂、高血压、亚健康等慢性疾病,都有很好的调理作用。
OL长时间在办公室工作,即时回到家中,也不代表辛劳的工作结束,菊花能很好地帮人体补气、补力、除燥、解毒。菊花老鸭汤会是OL消除疲劳的最佳选择。
菊花能很好地帮人体补气、补力、除燥、解毒。现代医学证明,菊花对现代人的高血脂、高血压、亚健康等慢性疾病,都有很好的调理作用。
说起吃菊花,最好的品种还属杭白菊,由于杭白菊的食疗效果最好。很多人喜欢去中药房买用于入药的菊花,但是它们中大多是干透了的陈菊花,有效物资有所减少,叶子看上去也会有发黄的感觉。
百姓家里要想吃菊花,最好能到超市里,买那种按两称的,叶子有些干,但还不至于褪色的杭白菊。
买回来的菊花,大家可以根据体质和口味爱好,自制一些“菊花菜”。
专家特别推荐:菊花老鸭汤
具体做法是:先把10克菊花、12克枸杞用 水 浸泡,再把1只去皮的老鸭,和5克冬虫夏草和五六片西洋参放在砂锅里炖。炖到六七分熟时,倒入泡发的菊花和枸杞。这道汤特别合适秋季无故感到疲乏、无精打彩、处于亚健康状态、大病初愈、体质衰弱的人群饮用。
建议一周食用两次,鸭肉和汤同食,最好是晚餐时吃,这样一个月以后可以在提神补气方面有明显的改良。
另外,菊花还可以做成粥喝。先把15克决明子炒熟,包在小布包里,再用10克菊花、一些糯米、大米和适当的水一起煮成粥。
这款粥特别合适肝火内热、 便秘 、小便少而黄的人食用,可以起到 排毒 利尿、解燥的作用。但本身就怕冷、大便溏泻的人不宜食用。
爱吃点心的人,还可以把菊花做成菊花糕。把碎菊花拌在面浆里或绿豆粉浆里,捏成各种形状,再上锅蒸制成糕,具有清凉去火的效果。
再或用菊花炒菜,如菊花配鳝鱼、菊花蒸兔肉等。但烹饪时要注意,选用肉类应属于凉性的,而且菊花的加热时间不宜太长,这样才可以充分保证菊花药效的发挥。
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