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长期保存辣椒的四种方法

2018-10-03 08:27:16

标题,内容,固定值长期保存辣椒的四种方法,华龙网2月23日14时讯超市大减价买了太多的辣椒，吃不完坏掉了怎么办？不妨把它们保存起来，让自己一整年都能享用美味的辣椒。

你可以选择烘干、腌制、冷冻或用油保存辣椒。

用不同方法保存的辣椒口感不一，但味道和辛辣程度不会因保存方法不同而改变。

跟随小编一起来看看吧！方法一：把辣椒晾干 1.清洗辣椒，然后把它烘干。

用冷自来水冲洗辣椒，仔细洗去污垢和其它碎屑。

挑出被压坏或烂掉的辣椒，它们无法长时间存放。

用纸巾把辣椒拍干，才继续下一个步骤。

▪ 处理辣椒时，你可以戴上手套保护双手。

辣椒含有辣椒素，沾在皮肤上会产生灼痛感。

▪ 处理辣椒后，特别注意不要用手触碰疫苗事件雷霆问责三天之内数十名官员被处理
眼睛或鼻子。

2.把辣椒铺排在铁架上。

你可以用凉架，或其它底部通风的架子。

尽量不要用底部坚固的烤盘或托盘，因为它们不通风，辣椒比较难均匀地风干。

▪ 把铁架放在照到阳光、通风良好的房间。

厨房窗台是个不错的地点。

▪ 让它们晾3天或更久，然后存放在密封的盒子里。

3.尝试用线把辣椒穿成串，然后挂起来。

这个方法简单，而且具装饰性。

辣椒变干后，你可以继续挂着它们，或是收起来，供日后使用。

做法如下： ▪ 把一根粗长线或钓鱼线穿进针眼。

用针插入辣椒蒂下方的位置，穿过辣椒，一直重复这个步骤，直到将所有辣椒串好。

▪ 把它们挂在屋里通风良好、照到阳光的地方。

▪ 等待3周到1个月，辣椒变干后就能使用。

4.用烤炉快速烘干辣椒。

如果你赶时间，不想等待辣椒自然风干，不妨使用这个方法。

比起完整地保存辣椒，把辣椒切片能让它们更快、更均匀地变干。

遵循以下简单步骤： ▪ 将干净的辣椒对半直切不只垦丁花莲观光雪崩高雄旗津去年大减百万
。

▪ 把它们铺排在烤盘上，辣椒籽朝上。

▪ 用50摄氏度（125华氏度）或最低温烘烤数小时。

▪ 你也可以用食物脱水机，让辣椒迅速脱水。

方法二：醋泡辣椒 1.把辣椒洗干净，然后切半（选择性）。

你可以把它们切成4半，或对半直切。

如果你比较喜欢保存整条辣椒，可以用刀在每条辣椒侧边划一个小切口，帮助保持辣椒形状。

根据你的喜好，你可以选▪择去掉辣椒籽（会更辣），或保留它们。

2.把辣椒装进消过毒的罐子里。

挑一个干净的罐头瓶装辣椒，装至离瓶口还有2.5厘米的距离。

确保罐子有密封的盖子。

最好是塑料盖，因为它不会在冰箱里生锈。

▪ 你可以先拌入3汤匙盐和15个胡椒粒提味，才把辣椒装罐。

腌制好的辣椒味道和餐馆的腌墨西哥辣椒相近。

▪ 你也可以放其它香料提味，比如月桂叶或新鲜的药草。

3.用小火把白醋加热至沸腾。

使用500毫升醋，或是足以彻底覆盖辣椒的分量。

趁醋还热的时候，把它倒在辣椒上，直到离瓶口还有1.25厘米的距离。

▪ 如果你想要腌制甜辣椒，可以添加5茶匙糖，让它溶于醋中。

▪ 让辣椒冷却数分钟。

4.存放在冰箱。

存放越久，腌好的辣椒味道越浓。

它们可以作为配我省国有资产运营公司改组
菜，加到三明治上。

辛辣的醋也是非常美味的色拉调料。