魔芋怎样吃最减肥魔芋怎样吃最减肥食谱
【导读】:很多人都吃过魔芋,下编也特别爱吃魔芋,对魔芋的各种作用相信大家都有所了解,特别对肥胖的朋友来说 ,魔芋怎样吃最减肥,魔芋怎样吃最减肥食谱是什么呢,今天小编就带大家看看吧!
魔芋怎样吃最减肥
魔芋是一种低热能、低蛋白质、低维生素、高膳食纤维的食品,高膳食纤维才是它有效的营养成分。魔芋是目前发现的最优秀的可深性膳食纤维。由魔芋经物理方法加工取得的魔芋精粉被称为“东方魔粉”,是有效营养成分的浓缩品,其中主要的有效成分是葡甘露聚糖,食用后不在胃中消化,能有效吸附胆固醇和胆汁酸,并能抑制肠道对胆固醇和胆汁酸的吸收。作为一种可溶性的膳食纤维,葡甘露聚糖可在食品四周构成一种保护层,从而避免消化酶与食品产生作用。魔芋的膨胀系数极大,可达原体积的80———100倍,用魔芋精粉制作的食品不需多吃,即给人以饱腹感,自然就会抑制对其他食品的摄取。所以魔芋减肥能到达一定的效果。
吃法:每次用餐前吃200g左右魔芋烹饪的食品,会有饱腹感,而且丰富的纤维素可以解决便秘的困难。
注意事项:不要用太油腻的方法烹饪,用蜂蜜或冰糖代替沙糖。
魔芋怎样吃最减肥食谱
1、魔芋牛奶餐
材料:魔芋2小块,牛奶250ml。
需要牛奶250毫升
做法
1、将魔芋泡发,然后煮熟。
2、泡上一杯浓浓的牛奶。
3、根据个人口味,可以做甜或咸的蘸碟。
二、酸辣蘑芋豆腐
材料:魔芋300克、豆腐100克、泡菜50克 、猪肉15克、红辣椒15克、青蒜10克。
配料:食用油、盐、味精、醋、香油、辣椒酱各适当。
做法
1、大蒜洗净切成花,红辣椒去蒂去籽洗净切成丝,泡菜切丝,猪肉剁成末。
2、将魔芋和豆腐切成小薄片,下入冷水锅中烧开,捞出,用开水泡上。
3、食用时,锅内放入汤、蘑芋、豆腐,用适量盐煮过,倒入漏勺沥干水份。然后锅洗净放入油烧六成热时,放入红椒丝、泡菜丝、猪肉末炒出香味,加蘑芋和豆腐进去,再放辣椒酱、盐、味精、香醋焖入味,最后加入大蒜花和香油,装入盘内便可。
魔芋减肥原理
魔芋作为一种可溶性的膳食纤维,可在食物四周形成一种保护层,从而避免消化酶与食物发生作用。
魔芋在了中可吸水膨胀(80-100倍),可以抑制食欲,产生饱腹感,使进食量下降。
魔芋可以延缓,阻挠胆固醇,单糖等营养物质的吸收,从而使脂及酸在体内的合成减少。
魔芋有润肠,通便的功能,可以增加排便量,因此具有肠道清洗的作用。
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