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孕妇能吃千张吗吃千张有什么好处

2020-05-20 18:03:45

【导读】：千张营养丰富，是一道好吃的家常菜，那么孕妇能吃千张吗，吃了这么久的千张，知道吃吃千张有甚么好处吗，孕妇吃千张的做法有哪些，快来看看吧。

孕妇能吃千张吗

孕妇能吃千张。千张营养丰富，含有丰富的优质蛋白，还含有铁、钙、磷、镁等孕妇需要的多种微量元素，孕妇可以食用，但不宜过量。

千张中含有丰富蛋白质，而且是属于完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高。孕妇食用能补充身体所需的能量和微量元素。

千张含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏。孕妇食用能预防孕期高血压。

千张还含有多种矿物质，补充钙质，避免因缺钙引发的骨质疏松，增进骨骼发育。孕妇食用对胎儿的健康发育很有帮助

吃千张有什么好处

千张的营养和功效

千张的功效

千张甘淡，平。有清肺热，止咳，消痰的功效。古籍《纲目拾遗》有记录豆腐批能“养胃，滑胎，解毒。”另外千张含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏。

同时千张还含有多种矿物质，补充钙质，避免因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。

千张的营养价值

千张营养丰富，蛋白质、氨基酸含量高，据现代科学测定，蛋白质达40%以上，为牛肉的2倍，大米的6倍，是男女老少皆宜的高蛋白保健食品。千张还含有铁、钙、钼等人体所必需的18种微量元素。

儿童食用能提高免疫能力，促进身体和智力的发展。老年人长时间食用可延年益寿。特别对孕妇产后期间食用既能快速恢复身体健康，又能增加奶水。千张还有易消化、吸收快的优点。是一种妇、幼、老、弱皆宜的食用佳品。

孕妇吃千张的做法

凉拌千张的做法

用料：千张2张，黄瓜、胡萝卜适量，香醋适量，蒜适当，姜适当，香菜适当。

做法：

1、千张，黄瓜，胡萝卜都切丝。

2、水开了放豆皮丝，黄瓜，胡萝卜丝，烫熟即可。

3、焯水的千张、黄瓜和胡萝卜，冷开水渡凉。

4、香菜梗留下，蒜和香菜叶子砸碎。

5、加入所有调料，蒜泥，姜泥，香菜梗，用手带上一次性手套抓办均匀。

6、浇上香油去拌好便可。

小贴士：

喜欢吃辣的也可适当放点香辣油当香油用，放多少可以自己掌控。

海米藊豆烧千张的做法

用料：海米50克，扁尖2条，千张100克，黑木耳2朵，油适量，盐适当，料酒适量，姜3片，蒜1瓣。

做法：

1、姜蒜切片，木耳洗净。

2、扁尖笋去老根，切薄片清水中浸泡1小时，去除咸味，木耳去根部，再掰成小片。

3、千张用温水浸泡15分钟，再切成寸把长的条。海米温水浸泡15分钟至软。

4、中火烧热油，6成热时将姜片，辣椒、蒜放入爆香。

5、放入海米翻炒，放入1勺黄酒去醒。

6、放入木耳、扁尖笋翻炒3分钟。

7、放入千张翻炒，加少量水加盖煮5分钟。

8、最后调入盐、拌炒均匀，便可。

小贴士：

1、虾米烹饪前须清洗，一般第一遍泡出的水不要使用。

2、扁尖放入清水中浸泡，以去除咸味、杂质和使之膨胀。

3、海米、扁尖本身很鲜，不用放味精。

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