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青团可以放冰箱保存吗青团保存方法有哪些

2020-03-22 19:23:33

【导读】：青团是江南地区一带的传统特色小吃，青色，用艾草的汁拌进糯米粉里，再包裹进豆沙馅儿或莲蓉，不甜不腻，带有平淡却悠长的青草香气。那末青团可以放冰箱保存吗？青团保存方法有哪些呢？

青团保存方法青团可以放冰箱保存，由于青团不允许添加防腐剂，保质期常常只在短短几天，需尽快食用。清明将临，食品专家提示消费者，色彩过于艳丽的青团要谨慎购买。另外，青团最好在三天内食用，重复加热时，必须去除塑料包装袋（膜）。水汪汪、碧绿饱满、卖相好的青团，很可能是加入了过量色素。据标准规定，青团所用的色素应当是艾青汁、麦青汁、蔬菜汁等天然物资，不能添加人工合成色素。辨认青团的方法有三种：首先要闻，有浓郁清香味的原料都比较可靠；其次再看，色彩偏绿的为上品，发青发黑、通体透亮的有加入过量人工色素的可能；最后，对于一些包装纸显示保质期很长，放了好几天也不会变硬的青团，很有可能添加了防腐剂。

专家还指出，很多青团在外包装盒内使用塑料薄膜包装，由聚氯乙烯塑料制作的薄膜会有异味，不能直接接触食品。即便是合格的塑料薄膜在青团重复加热时，也必须去除。？

青团的忌讳人群1、老年人和小孩绝对不适宜吃青团。由于制作青团的主要材料--糯米是一种极难消化的食品。老年人和小孩的消化功能都不好，吃青团对他们来讲，无疑是让消化系统“雪上加霜”。

2、胰腺炎和胃炎患者严格制止食用青团，由于青团中的糯米会导致这些炎症的复发或病情恶化。

3、糖尿病人禁食青团，青团中含有大量的糖分，现在商家推出的新品青团所含糖分“与日俱增”，糖尿病人食用青团无疑会使病情恶化。

4、有胆囊炎、胆结石的患者不宜食用青团，可能会因为消化不良而加重病情。

孕妇可以吃青团吗青团是南方人场吃的小吃，孕妇是可以吃青团的，因为青团的制作材料主要包括青艾和糯米，这些食品对孕妇本身并没有上海，同事还可以根据孕妇的个人口味在青团中放入豆沙或其他青团馅。青团中含有的青艾可以帮助孕妇清热去火、保湿、杀菌等，同时多吃糯米多孕妇的皮肤也是有好处的。由于孕妇摄入食物的好坏直接作用到胎儿体内，所以平时多提高谨慎是有好处的。

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