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空心菜可以和什么搭配空心菜如何保存

2020-05-18 16:36:14

空心菜是一种好吃有养人的蔬菜，而且在食用空心菜和鸡肉、蛋搭配会对我们的身体有更大的好处，但是空心菜不可以跟牛奶一起食用，不然会影响人体对钙的吸收！

空心菜和甚么搭配为好与鸡肉搭配空心菜和鸡肉搭配着吃，可以促进人体对维生素C的吸收，更有效地降低胆固醇，合适高胆固醇患者食用。

与蛋搭配空心菜和蛋搭配着吃，可以增进人体对钙物资的吸收，增进骨骼和牙齿的健康发育，还可促进人体对蛋白质的吸收，增强免疫力，也可有效地养眼明目，抗衰老，抗氧化，养颜美容。

吃空心菜的注意事项1.空心菜属于寒凉性蔬菜，体质弱，大便溏泄，脾胃虚寒，血压偏低者则不宜食用空心菜。

2.空心菜和牛奶同食可能会影响人体对钙的吸收。

3.空心菜不宜生吃，吃空心菜的话最好熟吃，空心菜含有草酸，吃空心菜前最好用热水焯一下空心菜，破坏草酸，以避免草酸在体内与钙物质结合，干扰人体对钙物质的吸收。

如何保存空心菜如果想保存空心菜，就先不要急着把根摘取，而是保存根，然后放置于干净，干燥，密封的容器内，或装进保鲜袋里，封装，置于冰箱或者其它干燥，阴凉，避免阳光直射的地方。

由于空心菜不耐久放，如果放于湿润的地方，容易受潮而变质，还会影响口感，所以应当密封起来，放置于冰箱或者其它干燥，透风，阴凉，避免阳光直射的地方。

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