台式卤肉五花肉
2020-04-22 23:23:03
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“我家爷们不太爱吃肉，惟独对卤肉从不谢绝。因为这道卤肉鲜香，没有肉腥味，并且有一丝甜味。每次我在家都会做一大锅，这样平时下面条也可以用上一点儿，真的是超级美味哦！”
食材明细
咸甜口味炖工艺一小时耗时普通难度
五花肉的做法步骤
1
准备好作料2
起锅，加入植物油，小火把冰糖熔化，大约要5~8分钟，请耐心等待3
放入五花肉上色，加入作料，翻炒几下后，加入生抽、老抽，待肉表面炒熟上色后，加入香菇碎和盐、鸡精，然后加入开水煮沸，盖上锅盖，文火炖约1小时，收汁即可小诀窍
1 没有五花肉，梅花肉也行
2 炖煮的时候记得随时看，避免糊锅
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