山查的作用与功效揭秘山楂的营养价值
山楂本身是一种难得的保健食品。山查含有丰富的碳水化合物、矿物质、膳食纤维、维生素和钙、铁、钾等元素。山楂里的山查酸有着抗肿瘤、抗HIV、抗炎症,抗细菌的作用。食用山楂的作用还表现在增进消化、减肥、美容等方面,山查黄酮也有预防和医治心血管疾病的作用。本文就将为大家介绍山查的作用与功效!
营养健康 | 山查的作用与功效 消脂减肥 中医学认为,山楂可健脾消积,对减肥有益,可辅治继发性肥胖症。有人认为,山查具有开胃化积的作用,那会不会越吃越多,导致肥胖和增高血脂呢?其实这是一个误区。山楂开胃化积是由于它味酸,吃多了刺激胃酸分泌,我们就会有饥饿感。所以,要利用山查去脂的话,一定不能一上来就食用很大的量,这样胃遭到很大刺激一定会大量分泌胃酸,你肯定会觉得饿,必然吃很多了,这样不但起不到去脂的作用,反而适得其反了。因此,我们在用量上一定要由少到多,逐步增加,让胃对它有一个适应的进程。这样才能发挥山查的功效。
防癌、抗癌 山楂中含有一种叫山查牡荆素的物资,对抗癌有效。亚硝酸盐和黄曲霉素能引发消化道癌的产生。而山查提取物不但能阻断亚硝酸盐的合成,而且能抑制黄曲霉毒素的致癌作用。因此,消化道癌高危人群应当经常饮用山查水;已经得了癌症的病人,如果有消化不良也可以用山查,从而帮助消化,又发挥了抗癌的作用。
防治心血管病 山查还具有辅助治疗血管神经症、心律失常等症状的作用。山查含有槲皮苷具有扩大血管,促进气管纤毛运动,排痰平喘的作用,所以山查是一种理想的预防和医治心血管疾病的保健食品。近年来在预防和医治高血压、高脂血症、高脂血症、冠心病等疾病中山楂运用效果良好。
营养健康 | 山楂的作用与功效:食疗验方 肥胖症:山查15克,茅根、荷叶各25克,陈皮10克。将4味药材装入过滤袋,封口,再放进热水瓶内,用沸水冲泡代茶喝。 肾炎:山楂25克,茅根、五根草各40克。锅内放人5碗水,并将3味药一起放进锅中。带水煮至3碗即可。倒出分3次饮用,连服7天。
营养健康 | 山楂的作用与功效:麦芽山楂饮 材料:炒麦芽10克,炒山楂片10克,红糖适当。 制作:1、取炒麦芽、炒山查放入锅中,加1碗水煮。 2、煮15分营养健康后加入红糖稍煮。滤去渣,取汁饮。 功效:炒麦芽善消食.除积滞;山查解肉食油腻,行积滞;二药适用,既消食又开胃,且味酸甜美,儿童乐于饮用。 适合人群:儿童、老年人;伤风感冒、食欲不振、儿童软骨缺钙症、儿童缺铁性贫血者;消化道癌症患者,高血脂、高血压及冠心病患者,消化不良,血瘀型痛经患者。 不宜人群:痰火哮喘者,孕妇、哺乳期妇女,脾胃虚弱者。
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