生食大量银杏果中毒昏迷是怎么回事银杏果生
【导读】:银杏果是很多人都喜欢吃的干果,味道可口,但是银杏果是不能生吃的,近日有人生吃银杏果后中毒昏迷,到底是怎样一回事呢,赶快来看看吧。
生食大量银杏果中毒昏迷是怎么回事
近日,临淄60多岁的田女士吃了从路边捡来的银杏果后食物中毒,出现昏迷症状。
12月3日上午,临淄区人民医院抢救室门口响起急促的脚步声和呼喊声。“医生,医生,快救救我妈……”1名男子背着一名60多岁的老人赶到急诊室。医护人员赶忙快步把老人推至抢救室。此时,老人已昏迷,肢体抽搐,大小便失禁,病情非常危急,医护人员立即展开救治。
医生详细询问了家属患者病发前后的情况,并展开各项检查,排除了脑梗死等神经系统疾患致使的昏迷,最后确诊为食物中毒,致使老人中毒的是银杏果。
据经抢救后苏醒的田女士说,以前听人说过,银杏果全身都是宝,吃了对身体好。前几天,她外出漫步时,看到路边的银杏树下有很多银杏果,就捡了一些,回到家后没做任何处理就大量进食。进食后,田女士开始恶心、呕吐、腹泻,以后便昏迷了,幸亏家人及时发现送到医院。
医生表示,银杏果也叫白果,生食容易中毒,一般中毒的量在10—50颗,中毒的潜伏期1-12小时,早期表现为消化系统症状,之后神经系统开始发作,会有不同程度的恶心、呕吐、腹痛腹泻、食欲不振、发热头痛、恐惧感等症状,严重的中毒患者会出现昏迷、意识丧失、瞳孔散大、呼吸困难等症状,如果不及时救治会致使死亡。中毒严重的患者,应尽快送往医院。
如果食用白果,医生建议要把白果清除外皮,然后除去肉中绿色的胚;经过大约一个小时的浸泡之后煮熟再吃。??
银杏果生吃会中毒吗
银杏果吃多了是有可能中毒的。
银杏果肉质外皮含有毒成份白果酸、白果醇、白果酚、银杏毒和氰苷,可导致机体产生溶血,损伤中枢神经系统和胃肠道黏膜,还可引发末梢神经功能障碍。
生的银杏果毒性最高,对1岁之内的婴儿,10粒银杏就可以致命;而3-7岁的儿童,在食用30-40粒以后也会出现中毒症状,严重的也会导致死亡。所以,对于耐受力比较低的儿童,特别应该限制白果的食用量。至于成人,如果短时间内吃50粒以上生银杏果也会中毒。
银杏果一天最多吃几个
用量,成人每天不超过10粒。小孩儿不超过5粒。婴儿不能服用。
切忌不要生吃,生食比熟食毒性要高很多。
可以煮或炒食,有祛痰、止咳、润肺、定喘等功效。白果内含有氢氰酸毒素,毒性很强,遇热后毒性减小,故生食更容易中毒。一般中毒剂量为10-50颗,中毒症状产生在进食白果后1-12小时。为预防白果中毒,不宜多吃更不宜生吃白果。
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