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紫红薯是转基因吗紫红薯的营养价值

2020-05-19 17:24:15

紫红薯的肉质和外皮都是深紫色，很多人感觉它不正常，担心它的是转基因食品，人们的这种担心有道理吗？紫戏薯是转基因食品吗？为了消除人们的这类担心，小编今天就带大家去具体了解一下，除让大家明白紫红薯是否是转基因之外，还会事带大家看看紫红薯的营养价值有哪些。

紫红薯是转基因吗紫红薯并不是转基因食品，它只是薯类蔬菜的一个特殊品种，是一种天然食物，它是科学家用不同品种的薯类杂交以后所得到的薯类新品种，它之所有表皮和肉质都为紫色，与它里面的含有的花青素有很大的关系，花青素在植物细胞中就是紫色的存在，因此人们食用紫红薯以后就能吸收大量花青素，对延缓衰老作用明显。

紫红薯的营养价值1、紫红薯花青素含量高

花青素是紫工薯中最重要的营养成分，这类物资是天然的抗氧化剂，它可以清除人体内积存的自由基，从而也就减少了身体氧化反应的产生，对人类的衰老和视力消退都有不错的抑制功效，另外花青素对人类的肝脏、肾脏和皮肤和心肺等内脏器官都有不错的保护功效，可以提高它们的功能，对增进人体健康有很明显的好处。

2、紫红薯能补血

紫红薯中有多种微量元素，其中铁和硒和含量最为出色，其中铁是人体造血细胞再生时必须的营养成分，人们平时多食用一些紫红薯就能有效减缓贫血，也能减少贫血产生的机率。硒也是紫红薯的重要营养成分，是一种天然的抗癌物质，它能提高人体免疫力，也能抑制癌细胞生成，对人类多发的胃癌和肝癌等疾病都有不错的预防作用。

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