您当前的位置：首页 > 教育培训 >> 校长

橄榄油拌凉菜需要加热吗甚么橄榄油拌凉菜不

2020-05-19 17:28:51

一般情况下，橄榄油拌凉菜是否要加热要看橄榄油的类别，如果是精炼橄榄油，那末是需要加热的，如果是初榨橄榄油，就不用加热。下面让我们具体来看看吧！

橄榄油拌凉菜需要加热吗橄榄油拌凉菜要不要加热，主要看是什么品种的橄榄油。

食用橄榄油初分为初榨橄榄油、精炼橄榄油，不同等级的橄榄油的性质也不一样，一般来说，用橄榄油拌凉菜需要加热的为精炼橄榄油，这类橄榄油是通过精炼制成的，不适合直接生吃，加热再吃比较好。

什么橄榄油拌凉菜不要加热初榨橄榄油拌凉菜不需要加热。

初榨橄榄油是由未成熟的橄榄直接榨油制作的，里面含有叶绿素、维生素、油酸等营养物质，不适合高温、长时间的加热，一般用来凉拌比较好，而且油酸属于不饱和脂肪酸，是一种对人体非常好的物资，但是加热以后可能会转变为反式脂肪酸，这类脂肪酸对人体是有害的。

橄榄油拌凉菜的做法做法：将准备拌的凉菜准备好，加入适当的食盐调味和其他的调味品，最好再直接加入初榨橄榄油或是加热后的精炼橄榄油，将凉菜和橄榄油搅拌均匀就可以食用了，这类凉菜的食用价值是非常高的哦！

橄榄油拌凉菜的注意事项1、橄榄油拌凉菜时，食品都是比较寒凉的，有增进排泄的作用，若是得了菌痢患者、急性肠胃炎患者、腹泻者和胃肠功能紊乱者不宜多食。

2、用精炼橄榄油拌凉菜时，虽然需要加热才能食用，但是时间太长也不行，长时间的加热可能会产生一些有害物质，对食用口感也有一定的影响。

优卡丹什么药

大同在线

哪种药治疗风湿疼痛效果好

适合儿童的给药剂型

灯盏花素功效与作用