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常吃海带的好处有哪些

2020-05-15 15:17:16

海带又叫做昆布，是人们常常吃的一种海洋植物，海带的营养丰富，常吃海带的好处非常多。海带中含有多种人体需要的营养物质，如碘、钙，有“含碘冠军”的美称。吃海带除能为我们的健康带来好处外，它的味道也很好，食用方法多，，不管是做汤、炖肉还是凉拌，味道都很可口。常吃海带的好处有哪些，海带怎样吃好处，本文接下来就详细来介绍！

常吃海带的好处预防甲状腺肿大海带含丰富蛋白质、氨基酸、多种维生素和十余种矿物质，碘含量很高，常吃可防止甲状腺肿大，暂时抑制甲状腺功能亢进的新陈代谢，进而减轻症状，抑制神经紧张状态。抗凝血海带中含有岩藻多糖，也就是我们洗海带时摸起来那种黏黏的液体，它是陆地蔬菜没有的一种成份，有抗凝血的功效，能够预防血栓和因血液黏性太大所致使的血压上升，高血压病人无妨多吃。

补血、抗癌常吃海带还有补血的好处，这是因为海带中含有海带氨酸，它对补血是有好处的，因此常吃海带对贫血患者十分有好处，而海带中的糖类、胡萝卜素、钙等，对胃黏膜有很好的保护作用，它还能够抗癌哦！常吃海带的其他好处如果在炖肉食的时候加入一些海带，有助于减少脂肪在心脏中、血管壁中的沉积，有助于下降胆固醇，可以预防心血管疾病、降脂减肥、美容护发等。儿童常食海带炖得肉食可以增强体质，预防少白头。海带对淋病、水湿性脚气也有很好的预防和改善作用。另外，常吃海带的好处还有助于预防动脉硬化、通便等，是家庭中非常好的平常营养保健佳品。

老年人怎么吃海带更容易对老年人来讲，食用海带有时会觉得它质地较硬，不容易嚼碎，所以在烹制海带前习惯将海带放在水中浸泡几昼夜，但这样做却会使海带中的碘等营养物质大量流失，因此，海带不易长时间浸泡。为了使海带口感柔软，可以在浸泡海带时加点醋。待海带将水基本吸干后，便可漂洗干净，用于炒菜或煮汤。

海带的食用方法上面为大家介绍了常吃海带的各种好处，下面给大家推荐两款海带的营养食谱：海带丝炒肉、海带花生汤。海带丝炒肉主材：猪精肉250克，海带150克，姜末1小匙口。调科：味精少许，酱油、白糖各1小匙，盐适当。做法：1、猪肉洗净，切成7厘米长、0.3厘米宽的丝，备用。 2、海带用冷水浸泡，涨发，捞出，用清水；冲洗干净，切成丝；往炒锅内倒入适量清水，置于大火上，烧沸，将猪肉丝和海带丝分别汆烫一下，捞出，沥水。 3、油锅烧热，放入姜末煸香，加肉丝煸炒，待肉丝变色后倒入海带丝，加酱油、盐、白糖、味精翻炒均匀至熟，淋明油，出锅便可。

海带花生汤食材：海带30克，花生50克，猪排骨300克，食盐、醋适量。做法：1、将海带、花生、排骨分别洗净备用；将排骨剁成小块；海带先用醋水浸泡5分海带花生汤，切成丝；花生用热水泡涨，去掉红皮。 2、锅内加水，先放入排骨和花生，大火煮开后撇去表面的浮沫，加入海带丝。 3、转为中火继续炖煮1小时，等到排骨熟透后加入盐搅匀即可。

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