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泡菜芝士焗年糕

2020-04-30 03:57:17

泡菜+芝士+年糕，有人看得醉了，有人看得慌了，这都哪跟哪呀？是否是？可地球村里玩个混搭，也算不上甚么事儿。

其实这东西也算不上离奇，红通通的“泡菜年糕”是我大中国人民对泡菜国美食的普遍认知，好不好吃也不必多解释，至于这会拉丝的芝士则来自比萨，看似东不搭西，其实味道真的不错。

韩国之所以被称为泡菜国，就是由于到处都是泡菜。泡菜可谓是韩国的国粹，韩国人把泡菜比作天，乃至称之为金菜，韩国人对泡菜的酷爱形容为不可一餐或缺亦不为过。

泡菜芝士焗年糕

原料：年糕300克，橄榄油15毫升，泡菜30克，韩式辣酱1汤勺，马苏里拉芝士60克

泡菜芝士焗年糕的做法

1、使用条状的火锅年糕比较好，洗净沥水；泡菜切碎备用。

2、锅中加1汤勺橄榄油（其它植物油也可以），放泡菜炒一下；倒入年糕翻炒。

3、加1汤勺韩式辣酱翻匀，加少量水将年糕焖软，大火将水份收干。

4、煮好的年糕装在烤碗中，撒上马苏里拉芝士碎。

5、烤箱预热结束，将年糕放入烤箱，中层，上下火，200度，10分钟即可。

小贴士：

做法比较简单，唯一需要量注意事项的是调味，泡菜和韩式辣椒都有咸味，不同品牌的味道也不一样，所以需要自己尝试一下，调料不要贪多，太咸就不好吃了，如果喜欢更浓郁的味道，炒的时候可以加一片早餐芝士。

小提示

猪肉和泡菜能一起吃:猪肉与泡菜搭配食用，含有丰富的蛋白质、脂肪及钙、磷、铁等矿物质。泡菜是将蔬菜浸在盐水中，经过乳酸发酵以后制成的一种咸菜，合适妊娠早期食用。

关键词:泡菜菜谱泡菜食谱年糕