盐水毛豆的做法图解盐水毛豆怎么做好吃
毛豆能驱除邪气,止痛,消水肿,除胃热,通瘀血等多种功效,每逢毛豆成熟季节,盐水毛豆是我的最爱,吃起来方便,还能补充营养。制作方法超级简单,不会做菜的人都能轻而易举的制作的佳肴。盐水毛豆,闻起来有种淡淡的清香味,吃起来入味,可口,也是一道下酒的小菜哦!
难度:切墩(低级) 时间:10~30分钟
主料:
青毛豆:1000g;盐:10g;
花椒:3g;八角:3个;
姜:10g;桂皮:2段;
香叶:1片;干辣椒:2个;
1、将毛豆放入水中清洗,去掉毛豆表面的泥沙。
2、用剪子将毛豆两端剪出口子。
3、处理好的毛豆放入锅里,加入清水没过毛豆,加入所有辅料。
4、开火煮15分钟,然后关火。
5、煮好的毛豆在盐水里浸泡至凉透,捞出即可食用。
6、成品图。
小贴士:
1、把毛豆两端剪上口子,这样煮出的毛豆更入味 2、煮好的毛豆不要立刻捞出,在盐水中浸泡一段时间,凉了后就很入味了。
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