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营养早餐有三大原则

2020-04-16 19:39:27

一般来说起床20至30分钟再吃早饭最适合，由于这时人的食欲最旺盛。另外，早餐与中餐以间隔4至5小时左右为好，也就是说早饭7至8点之间为好，如果早饭过早，那么数量应当相应增加或将午饭相应提前。

1.就餐时间

一般来说起床20至30分钟再吃早饭最适合，因为这时人的食欲最旺盛。另外，早餐与中餐以间隔4至5小时左右为好，也就是说早饭7至8点之间为好，如果早饭过早，那么数量应当相应增加或将午饭相应提早。

2.营养搭配

基本要求是：主副相辅、干稀平衡、荤素搭配。下面的营养元素是你凌晨进餐时一定要注意的：

1.碳水化合物：人类的大脑及神经细胞的运动(运动食品)必须靠糖来产生能量(能量食品)，因此可进食一些淀粉类食品，比如馒头、面包、粥等。早饭所供给的热量要占全天热量的30%，主要就靠主食，故早饭一定要吃好。

2.蛋白质食物：人体是不是能保持充分的精力主要依托早饭所食用的蛋白质而定。因此，早饭还要有一定量的动物蛋白质(蛋白质食品)，如鸡蛋、肉松、豆制品等食品。

3.维生素(维生素食品)：这一点最易被人所忽视。最好有些酸辣菜、拌小菜、泡菜、蔬菜(蔬菜食品)沙拉、水果(水果食品)沙拉等。

3.早饭注意事项

1.要摄取足够多的水份。早饭要摄取最少500毫升水份，既可帮助消化(消化食品)，又可为身体补充水份、排除废物、下降血液粘稠度。起床后先喝一杯淡蜂蜜(蜂蜜食品)水或白开水滋润肠胃是养生的秘诀之一。如果凌晨进行体育锻炼，最好先喝水，然后出门锻炼。

2.不宜常常食用油炸食品。油(油食品)炸类食品脂肪含量高，胃肠难以承受，容易出现消化不良，还易引发胆、胰疾患，或使这类疾病复发、加重。另外，多次使用过的油里往往会有较多的致癌物资，如果常吃油炸食品，可增加患癌症(癌症食品)的危险。

3.食品应当容易消化。早晨起床以后，多数人食欲不强，消化能力也比较弱。所以，早饭食品必须容易消化、营养丰富又不过于油腻。特别要注意食物不宜太凉，因为凉食品会下降肠胃的消化能力，而且在秋冬寒冷季节里容易引发腹泻等问题。