第四届烘焙大赛暨是爱吃节双色棒棒糖蛋糕球
2020-05-06 16:41:35
4张图片
“做了棒棒糖蛋糕，但是懒得插起来裹巧克力了，其实圆滚滚的蛋糕球也很可爱啊~双色配上草莓就是很美味的下午茶了哦~”
食材明细
甜味口味烘焙工艺一小时耗时普通难度
双色棒棒糖蛋糕球的做法步骤
1
2个鸡蛋加入40g白砂糖2
打发至蛋糊滴落痕迹不消失，可以画出8字3
筛入56g低粉+4g抹茶粉（黑色用58g低粉+2g黑芝麻粉）4
翻拌均匀后加入20g玉米油并拌匀5
面糊装入裱花袋6
挤入棒棒糖蛋糕模具7
放入170℃预热好的烤箱烤15-18分钟便可8
用一样的方法做好黑色的，出炉后趁热脱模冷却即可小窍门
1、全蛋打发要充分，筛入粉类后翻拌要迅速，以避免消泡。
2、色彩可以根据自己的喜好随意搭配，可可粉、紫薯粉、红曲粉都是不错的选择，使用的时候记得减少相应的低粉量便可。
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