价值不凸显 低度白酒短期难现爆发式增长
五粮液股份有限公司副总工程师赵东近日在2017中国酒业消费论坛现场提出,高品质、低度化是白酒未来的趋势。
数据显示,42度以下的低度白酒占白酒消费量的50%左右。
但是,连日来,北京商报记者走访发现,相比传统高度白酒,低度白酒的市场接受度仍较弱。
业内人快递业首部行政法规5月起施行士分析称,低度白酒虽然是行业发展方向之一,但是存在消费者认知不全面、产品价值不凸显等问题,短期内难以出现爆发式增长。
国内一线酒企在低度白酒方面均早有布局,且目前酒企的核心产品架构基本为“高低搭配”。
例如,茅台有53度、43度飞天茅台酒;泸州老窖有53度、38度国窖1573;五粮液曾于2013年推出35度、39度、42度3款五粮液酒等。
值得一提的是,虽然低度白酒占据市场半壁江山,但北京商报记者调查发现,传统白酒经销商仍主要推荐购买高度白酒。
有经销商表示,一直以来,高度白酒更畅销。
除市场销售相对冷淡外,低度白酒在电商上的表现也明显逊色于高度白酒。
北京商报记者登录1919酒类直供天猫官方旗舰店发现,43度飞天茅台的月销量仅为341例,而53度飞天茅台则早已供不应求;52度水晶瓶五粮液在该天猫官方旗舰店上的月销量达531例,48度五粮液月销量仅为35例,而早前推出上海浦东开发28年从一片农田到东方曼哈顿的35度、39度、42度五粮液已不在销售列表中;52度国窖1573在该天猫官方旗舰店上月销量达133例,而38度国窖1573月销量仅为22例。
白酒营销专家蔡学飞对此表示,低度白酒发展较弱的因素较多,其实国内很多消费者对低度白酒的消费认知存在误区,在他们的传统观念中,认为低度白酒是勾兑、勾调得来的次品;且53度飞天茅台、52度水晶瓶五粮液等高端代表性产品,早已凭借各自的品牌影响力使消费者形成了“好酒都是高度”的固有认知;此外,就某些香型而言,只有在高酒精度状态,才能使产品达到最优化。
也有观点认为,目前,低度白酒主要聚集在中低端,产品价值没有凸显出来。
很多酒企对低度白酒的工艺推广力度不够,致使消费者对产品的认知程度不高,另鉴于复杂的降度酿造工艺,低度白酒存在质量良莠不齐等问题。
虽然低度白酒未来将成为酒业新发展方向,但目前高度白酒仍是消费者的主流选择走看桃花去临潼零口万亩桃花已成花海对象,低度白酒短期内难成行业新引擎。
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