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海胆哪些人不能吃海胆不能和甚么一起吃

2020-05-18 16:53:15

海胆味道鲜美，吃法也多种多样，不过海胆的价格也是不便宜的。那末海胆不能和什么一起吃呢？一起看下文。

海胆哪些人不能吃孕妇不宜生食海胆，也不建议小孩纸食用海胆。

皮肤病患者禁食

皮肤病患者之所以不能吃海胆是因为海胆中所含的蛋白质在进入人体后，可作为一种过敏原，对机体产生过敏反应，如发痒起块等，或使原来的皮肤病复发、加重。所以皮肤科医生视海鲜为病因之一，要求某些病人忌讳。

海胆不能和甚么一起吃

1、不能与寒凉食品同食海胆本性寒凉，最好在食用时避免与一些寒凉的食物共同食用，比如空心菜、黄瓜等蔬菜，饭后也不应当马上饮用一些像汽水、冰水、雪糕这样的冰镇饮品，还要注意少吃或不吃西瓜、梨等性寒水果，以避免致使身体不适。

2、不能与啤酒、红葡萄酒同食食用海胆饮用大量啤酒，会产生过量的尿酸，从而引发痛风。尿酸过量，会沉积在关节或软组织中，从而引发关节和软组织发炎。

海胆的选购方法

海胆不像蛤蜊类海鲜,鲜活与否,只要轻拍其壳便可一目了然。挑选海胆的方法主要是看和触。

1、看:仔细视察,鲜活的海胆浑身的刺是会动的,动的幅度越大,说明鲜活度越好。

2、触:一般市场卖海胆的商贩会预备一把小螺丝刀。用螺丝刀的尖端轻触海胆的嘴(嘴位于海胆腹部中央),鲜活的海胆收到刺激后,嘴会迅速收缩。

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