您当前的位置：首页 > 教育培训 >> 校园

利津县加强食堂监管确保学生饮食安全

2018-10-06 16:39:48

　　利津县加强食堂监管确保学生饮食安全

　　秋季是食物中毒和食源性疾病高发期，为进一步加强学校食堂食品安全的监督管理，确保学生的饮食安全。利津县教育局对县区学校食堂食品安全进行了全面检查，并出台相关政策保持学校食品安全常态化。

　　一是进一步落实食堂食品安全主体。建立健全以校长为第一人的学校食堂食品安全制度，落实好日常的管理和监督，配备食品安全管理人员，建立健全食品安全管理制度，明确每个岗位每个环节从业人员的。

　　二是强化学校食堂食品安全监督检查力度。重点检查学校食堂食品安全管理制度建立及执行情况，同时对学校食堂环境卫生、餐饮服务许可证、从业人员健康证明、索证索票管理、冰箱及消毒柜等食堂设施运行及卫生、餐具清洗消毒保洁、生产经营过程卫生、食品及原料卫生、食品留样等情况进行认真、全面、细致的检查。

　　三是加强食堂食品安全知识培训。对各学秀山土家族苗族自治县工作服定做
校、幼儿园的食堂管理人员、从业人员组织开展食品安全培训，主要就《山东省学校食堂餐饮服务食品安全监督管理办法》、《餐饮食品安全操作规范》和食物中毒防控食品安全知识等内容进行培训，进一步提高从业人员食品安全意识和食品安全风险防控能力，严防学校食堂食物中毒事故的发生。

　　四是加大食品安全宣传教育活动。充分工作服定制公司
发挥学校校刊、广合肥定做工作服公司
播和黑板报等宣传媒体的作用，宣传食品安全法律法规和饮食安全知识，提高食品安全意识和自我保护能力。

　　五是建立健全食物中毒应急处置预案。依据食品安全法律法规要求，进一步规范食物中毒应急处置预案，提高防控食物中毒事故的能力和水平。积极开展应急处置预案培训，一旦发生事故，迅速控制事态，积极做好相关处置工作。(东营市教育局)