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腌肉可以带上飞机吗腌肉怎样保存

2020-05-19 17:39:30

【导读】：一般坐飞机之前都要先了解一下自己带的东西都能不能带上飞机，因为如果不能带的话只能丢掉了，那末腌肉能不能带上飞机呢？腌肉要如何保存最好呢？腌肉有哪些营养价值呢？快来了解一下吧！

腌肉可以带上飞机吗

1，国内坐飞机是可以带腊肉的。

2，但要确保腊肉的包装是密封的，不可以使味道外溢，避免污染其他乘客的行李等。

3，建议最好是办理托运，同时重量要控制在15千克之内。

腌肉怎样保存

①腊肉风干后浸入植物油中，可保存一年不坏。

②在缸底放上竹架，撒点食盐，将风干的腊肉放入缸内，每层喷一层白酒，最上一层洒些盐，盖上牛皮纸或草纸。然后用盐水调泥封口，不要漏气，可保存一年。

③将风干的腊肉放入陶器，用布蒙好，盖上木板，找1干燥处铺上6~7厘米。

去除腌肉上的盐一般用清水漂冼方法来溶解，但其实用清水漂洗并不能到达退盐的目的。正确的方法是腌肉上过多的盐可用盐水来漂洗。盐水的浓度应低于腌肉所含盐水的浓度，经过几次漂洗，腌肉上的盐就逐渐溶掉，最后再用淡盐水洗一下便可食用。

腌肉的营养价值

猪肉为人类提供优良蛋白质和必须的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和增进铁吸收的半胱氨酸，能改良缺铁性贫血。

猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经；补肾养血，滋阴润燥；主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引发的烦躁、干咳、便秘和难产。

腌肉中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、蛋白质等元素；腌肉具有开胃祛寒、消食等功效。

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