蛤蜊浓汤的做法
蛤蜊浓汤的做法详细步骤第1步
蛤蜊在盐水中浸泡1小时;
洗净后在开水中煮开壳取肉;留半碗煮蛤蜊的水;番茄刨成蓉;土豆去皮切小块;
第2步
胡萝卜去皮切碎;西芹切小丁;洋葱切碎;
蛤蜊水中加牛奶、番茄蓉和番茄酱拌匀;
第3步
热锅入黄油熔化;
再加少量油,倒入洋葱、西芹、胡萝卜与蒜末,炒一会儿至软;
第4步
加两勺蛤蜊水煮5分钟;
倒入4拌好牛奶番茄酱和土豆,小火煮30分钟;
第5步
倒入蛤蜊肉再煮5分钟;
加盐、胡椒粉调味,最后洒入香菜便可。
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