鸡蛋红椒炒韭菜
给肠道洗洗澡-----鸡蛋红椒炒韭菜
鸡蛋红椒炒韭菜原料:韭菜约300克、鸡蛋2个、红椒1个
调料:料酒1茶匙5ml、清水1茶匙5ml、盐1茶匙5克
鸡蛋红椒炒韭菜的做法
1、韭菜去除头部的硬皮后洗净,切成4cm长的段。红椒去蒂去籽后,对半切开,把内侧的白色筋膜片掉不要,然后切成与韭菜粗细长短一致的丝。
2、鸡蛋打散,调入料酒和清水搅匀。
3、锅烧热倒入油,大火加热待油8成热时,倒入鸡蛋炒熟,并在锅中用铲子切成小块,盛出备用。
4、锅中再倒入一点油,油7成热时放入红椒,然后倒入韭菜,马上撒入盐,翻炒约20秒左右,待韭菜颜色变深,变软马上倒入鸡蛋装盘。上一页 1 2 下一页查看更多
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