美味凤爪的做法
美味凤爪的做法详细步骤第1步
买来的鸡爪再完全冲洗一遍。不要忘了给鸡爪去指甲啊哈哈！
山查洗干净后用笔套在中间挖出一个洞可以很方便去除里面的籽。如果嫌麻烦，可以省略此步骤。
第2步
水烧开后放入鸡爪焯水，大概半分钟就可以了。
热锅后放几滴油就可以了，放入切好的生姜和大葱煸炒出香味后放入鸡爪炒一小会然后加水。
第3步
加料酒。放入适量的生抽（半勺）和老抽（两勺）。先大火烧开后改中火焖煮10分钟。
十分种后放入山查。
第4步
放一小勺白糖，继续中火焖煮10分钟。
加鸡精就可以出锅了啊！
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