刀豆怎么腌制好吃又脆酸刀豆孕妇可以吃吗
【导读】:腌制好的酸刀豆是一道很开胃的小菜,最合适送粥了。那么,刀豆要怎样腌制才好吃又香脆呢?酸刀豆要怎样炒才好吃呢?一起来看看吧。
刀豆怎样腌制好吃又脆刀豆的腌制材料:刀豆500g,盐两小勺,辣椒N个(根据本身能吃辣放数量),生抽适量
酸刀豆的腌制方法:
1、先将刀豆用清水洗净,然后切成条状。
2、往刀豆条中放入适量的盐、辣椒,具体的量要根据自己口味,掂一掂。不管爱不爱吃辣,多少放点辣椒还是会更加美味。
3、然后用容器装好,倒入一定量的生抽,生抽的量也是根据自己口味。
4、将刀豆放置5-7天,待酱料足够入味,刀豆就腌制成功,便可食用。
腌制刀豆的优点:腌制刀豆爽口、下饭,令人百吃不厌。
腌制刀豆的缺点:腌制刀豆是腌制的食品,尽可能少吃腌制的食品,身体健康最重要!
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酸刀豆孕妇可以吃吗少吃,偶尔当作开胃菜尝尝就好了。
怀孕期间尽量避免食用腌制食品,腌制食品盐分过高,过多的摄取盐分对孕妇和胎儿都不好。另外腌制食品中可能含有黄曲霉素,有致癌成份,
尽可能避免 过量地食用显然对母体、胎儿健康无益。
吃盐量与高血压率病发有一定关系,食盐摄人越多,高血压病的发病率也越高。众所周知,妊娠高血压综合症是妇女在孕期才会发病的一种特殊疾病,其主要症状为浮肿、高血压和蛋白尿、严重者可伴随头痛、眼花、胸闷、晕眩等自觉症状,乃至发生子痫而危及母婴安康。因此,孕妇过度咸食,容易引发妊娠高血压综合征。为了孕期保健,建议每日食盐摄入量应为6克左右。所以酸豆角很咸,您要少吃或尽可能不吃。
酸刀豆怎样做好吃主料:刀豆3根
辅料:红椒半个
调料:食盐1/2茶匙、蒜3瓣、干辣椒2个、植物油1大勺、白糖1/2茶匙
辣炒刀豆的做法
准备:刀豆洗净切薄片,蒜切末,红椒切圈,干辣椒切小段
1. 锅烧热,放少量油,烧至4成热,放入一半的蒜末和干辣椒
2. 爆出香味后,放入刀豆
3. 翻炒约3分钟,放入红椒及剩余的蒜末、干辣椒
4. 加入盐和糖,继续翻炒2分钟便可
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